Putra, Abdi (2008) PENGARUH PENGOLAHAN LIMBAH UDANG SECARA FISIKO - KIMIA TERHADAP KANDUNGAN BAHAN KERING, PROTEIN KASAR, SERAT KASAR DAN BETN. Other thesis, Fakultas Peternakan.
![[img]](http://repository.unand.ac.id/style/images/fileicons/other.png)
|
PDF (PENGARUH PENGOLAHAN LIMBAH UDANG SECARA FISIKO - KIMIA TERHADAP KANDUNGAN BAHAN KERING, PROTEIN KASAR, SERAT KASAR DAN BETN)
- Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (354Kb) | Preview |
Abstract
Telah dilakukan suatu penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengolahan limbah udang dengan perlakuan kombinasi cara fisik dengan kimia untuk memperoleh produk TLU (Tepung Limbah Udang) terbaik dengan kualitas nilai gizi setara dengan tepung ikan komersial, melalui perubahan-perubahan nilai gizi TLU (BK, PK, sK dan BETN) pada tahap-tahap pemberian perlakuan pengolahan. Penelitian ini menggunakan bahan limbah udang yang diperoleh dipasar tanah kongsi di Kota Padang dan FAAS (filtrat air abu sekam).
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture |
| Unit atau Lembaga: | Fakultas Perternakan > Produksi Ternak |
| Depositing User: | SSi Santi Ariningsih |
| Date Deposited: | 20 Apr 2011 16:43 |
| Last Modified: | 10 Oct 2011 07:49 |
| URI: | http://repository.unand.ac.id/id/eprint/11840 |
Actions (login required)
 |
View Item |
