ANALISIS KIMIA KOMPONEM MUTU DAN RENDEMEN GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) DARI LIMBAH PENGELOLAAN PADA SENTRA PENGOLAHAN DI PESISIR SELATAN

Ferdinanl, Norman and Arifin, Bustanul and Ibrahim, Sanusi (2010) ANALISIS KIMIA KOMPONEM MUTU DAN RENDEMEN GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) DARI LIMBAH PENGELOLAAN PADA SENTRA PENGOLAHAN DI PESISIR SELATAN. Working Paper. Fakultas MIPA. (Unpublished)

Microsoft Word (ANALISIS KIMIA KOMPONEM MUTU DAN RENDEMEN GAMBIR (uncaria gambir Roxb) DARI LIMBAH PENGELOLAAN PADA SENTRA PENGOLAHAN DI PESISIR SELATAN) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (29Kb)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah : (1) untuk mutu dan rendemen gambir yang diolah lebih lanjut dari limbah pengolahan rakyat di Pesisir Selatan ; (2 ) Untuk melihat apakah ada variasi mutu dan rendemen antara beberapa gambir yang berasal dari berbagai alat pengolahan; (3) mencari alat pengolahan mana yang paling efisien dalam mengolah gambir, dimana alat tersebut memberikan paling sedikit rendemen sisa. Penelitian ini dilakukan dengan mengunakan rancangan Acak lengkap (RAL) 3 kali ulangan, selanjutnya dilakukan uji lanjutan DNMRT Duncan’s New Multiple Rang Test). Perlakuan dari penelitian ini adalah menganalisa komponem mutu dari gambir yang dihasilkan dari (1) Limbah Pengolahan Sistem Ulir; (2) Limbah Pengolahan Sistem Dongrak : (3) Limbah Pengolaha Sistem Katrol. Dari ketiga jenis limbah pengolahan masih didapatkannya rendemen gambir masing-masing 9,82% ( Limbah Pengolahan sistem Ulir), 7,88% ( Limbah Pengolahan Sistem Dongrak) dan 8,81 ( Limbah Pengolahan Sistem Katrol.) Mutu dari gambir yang dihasilkan untuk gambir hasil pengolahan dari Limbah Pengolahan Sistem Ulir, Limbah Pengolahan Sistem Dongrak, dan Limbah Pengolahan Sistem Katrol adalah 15,13%, 16,53% dan 13,60% untuk Kadar Air, 4,03%, 2,95% dan 3,50% untuk Kadar Abu. Sedangkan Kadar catechin adalah 45,72%, dan 38,87% secara berurutan. Alat pengolahan yang paling efisien dalam mengolah gambir qadalah alat pengolahan

Actions (login required)

View Item