Zilfa, Zilfa (2008) Penentuan Logam Fe, Mg, Pb, Cu, dan Mn Dalam Minuman Kaleng Jenis Fermentasi Dengan Spektrometer Serapan Atom. Project Report. Universitas Andalas. (Unpublished)
![[img]](http://repository.unand.ac.id/style/images/fileicons/other.png)
|
PDF (Penentuan Logam Fe, Mg, Pb, Cu, dan Mn Dalam Minuman Kaleng Jenis Fermentasi Dengan Spektrometer Serapan Atom)
- Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (246Kb) | Preview |
Abstract
Telah dilakukan penelitian penentuan kandunagn logam Cu, Zn, Fe, Pb, Na, dan Mg dalam minuman bir kaleng yang dijual di pasaran dengan metoda destruksi basah menggunakan campuran HNO3 dan H2O2 dan kadar logam ditentukan dengan spektrofotometri serapan atom (SSA). Hasil yang didapat menunjukkan kandungan logam seng (Zn) telah melewati batas cemaran logam berat dalam minuman bir yang ditetapkan oleh Ditjen POM. Sedangkan besi (Fe) dan magnesium (Mg) melewati batas ketentuan kualitas air minum yang ditetapkan oleh peraturan Mentri Kesehatan RI. Kandungan tembaga (Cu), timbal (Pb) dan natrium (Na) tidak melampaui kesehatan.
| Item Type: | Monograph (Project Report) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry |
| Unit atau Lembaga: | Lembaga Penelitian Unand |
| Depositing User: | masanori sari ariningsih |
| Date Deposited: | 27 Oct 2011 07:09 |
| Last Modified: | 27 Oct 2011 07:09 |
| URI: | http://repository.unand.ac.id/id/eprint/15778 |
Actions (login required)
 |
View Item |
