STUDI PENDAHULUAN KANDUNGAN KOFEIN PADA PUCUK, DAUN TUA DAN RANTING TANAMAN TEH

Syarif, Mardius (2008) STUDI PENDAHULUAN KANDUNGAN KOFEIN PADA PUCUK, DAUN TUA DAN RANTING TANAMAN TEH. Project Report. Universitas Andalas. (Unpublished)

Preview

PDF (STUDI PENDAHULUAN KANDUNGAN KOFEIN PADA PUCUK, DAUN TUA DAN RANTING TANAMAN TEH) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (292Kb) | Preview

Abstract

Telah dilakukan penelitian pendahuluan kandungan kofein pada pucuk, daun tua dan ranting tanaman teh dengan tujuan untuk memanfaatkan limbah perkebunan teh sebagai salah satu sumber bahan baku kofein. Sampel berupa pucuk teh dan limbah sisa pemangkasan berupa ranting dan daun tua tanaman teh diperoleh dari perkebunan teh PTP VIII Danau Kembar, Kabupaten Solok, Sumatera Barat. Ekstraksi kofein dari sampel dilakukan dengan metode Bailey-Andrew yang dimodifikasi dan penetapan kadar dilakukan dengan spektrofotometer ultraviolet. Hasil percobaan menunjukkan bahwa, pucuk teh mengandung kofein sebesar 1,027 % (b/b) sedangkan limbah sisa pemangkasan berupa ranting mengandung kofein sebesar 0,137 % (b/b) dan daun tua sebesar 0,544 % (b/b). Data ini memperlihatkan bahwa limbah perkebunan teh masih mungkin dimanfaatkan sebagai sumber bahan baku kofein di masa mendatang.

Actions (login required)

View Item