NURMALA, NURMALA
(2014)
PENGARUH PEMBERIAN TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb) YANG
DIPERKAYA DENGAN VITAMIN C DAN VITAMIN E TERHADAP GAMBARAN
DARAH AYAM BROILER
YANG MENGALAMI STRES PANAS.
Other thesis, Universitas Andalas.
Abstract
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian temulawak (Curcuma
xanthorrhiza Roxb) yang diperkaya dengan vitamin C dan vitamin E sebagai penangkal stres
panas (suhu 31-33
0
C) terhadap gambaran darah: eritrosit, hemoglobin, dan hematokrit ayam
broiler umur 4 minggu. Digunakan ayam broiler jantan berumur 14 hari sebanyak 135 ekor, berat
badan 400±63 g, ditempatkan pada 27 cage masing-masing cage diisi 5 ekor ayam. Penelitian
terdiri 2 faktor, faktor A adalah temulawak dengan level A
0 (temulawak 0%), A
1 (temulawak
0,5%), dan A
2 (temulawak 1%) dan faktor B adalah vitamin C dan vitamin E dengan level B
0
(0
ppm vitamin C dan vitamin E), B
1 ( 125 ppm vitamin C dan 125 ppm vitamin E),B2
(250 ppm
vitamin C dan 250 ppm vitamin E). Peubah yang diamati adalah eritrosit, hemoglobin, dan
hematokrit. Data dianalisis menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial 3 x 3
dengan 9 perlakuan dan 3 ulangan, dillanjutkan dengan uji DMRT (Steel dan Torrie, 1993).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian temulawak yang diperkaya dengan
vitamin C dan vitamin E berpengaruh sangat nyata (P<0,01) meningkatkan eritrosit dan adanya
interaksi antara ketiga antioksidan dalam menangkal stres panas dengan dosis terbaik pada level
temulawak 0,5% yang diperkaya vitamin C 125 ppm serta vitamin E 125 ppm. Selain itu
pemberian vitamin C dan vitamin E berpengaruh nyata (P<0,05) meningkatkan kadar
hemoglobin dan adanya interaksi antara kedua vitamin dalam menangkal stres panas dengan
dosis terbaik pada level vitamin C 125 ppm dan vitamin E 125 ppm, namun tidak berpengaruh
nyata (P>0,05) terhadap nilai hematokrit. Kesimpulan yang didapat adalah pemberian temulawak
yang diperkaya dengan vitamin C dan vitamin E baik digunakan untuk meningkatkan eritrosit
dan hemoglobin ayam broiler yang mengalami stres panas.
Kata Kunci: Stres Panas, Broiler, Temulawak, Vitamin, Gambaran Darah
GIVING EFFECT TEMULAWAK (Curc
Actions (login required)
 |
View Item |
