Melya, Afri
(2014)
PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH SARI BUAH OLAHAN DALAM RANSUM TERHADAP BERAT TELUR, WARNA KUNING TELUR, DAN KETEBALAN KERABANG TELUR AYAM PETELUR.
Other thesis, Universitas Andalas.
Abstract
PENGARUH PENGGUNAAN LIMBAH SARI BUAH OLAHAN DALAM RANSUM TERHADAP BERAT TELUR, WARNA KUNING TELUR, DAN KETEBALAN KERABANG TELUR PADA AYAM PETELUR
Afri Melya, dibawah bimbingan
Prof. Dr. Ir. Yose Rizal, MSC, dan Dr. Ir. Maria Endo Mahata, MS
Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan
Universitas Andalas Padang, 2011
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dan jumlah pemberian limbah sari buah yang telah diolah dengan filtrat abu sekam atau limbah sari buah olahan (LSBO) menggantikan jagung dalam ransum terhadap berat telur, dan kualitas telur (warna kuning telur dan ketebalan kerabang telur) pada ayam ras petelur. Penelitian ini menggunakan 200 ekor ayam strain Dekalb Warren. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Ransum perlakuan yang diberikan mengandung LSBO dengan level yang berbeda yaitu, A (0% LSBO), B (10% LSBO), C (20% LSBO), D (30% LSBO), dan E (40% LSBO). Ransum disusun isoprotein (16,5%) dan isokalori (2800 kkal/kg). Parameter yang diukur adalah: berat telur (g/butir), warna kuning telur, dan ketebalan kerabang telur ayam. Hasil analisis keragaman menunjukkan penggunaan LSBO memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap berat telur dan warna kuning telur, tetapi memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap ketebalan kerabang telur. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan penggunaan LSBO dapat digunakan sampai level 40% atau menggantikan jagung 80% dalam ransum tanpa menurunkan berat telur, dan kualitas telur (warna kuning telur dan ketebalan kerabang telur) pada ayam ras petelur.
Kata kunci : LSBO, filtrat abu sekam, berat telur, warna kuning telur, ketebalan kerabang telur.
EFFECT OF JUICE PROCESSING WASTE IN TO WEIGHT RATION EGG, EGG YELLOW COLOR, THICKNESS AND EGG SHELL LAYING HENS
Afri Melya, under the guidance of
Prof. Dr. Ir. Yose Rizal, MSc and Dr. Ir. Maria Endo Mahata, MS
Programs and Nutrition Faculty of Animal Husbandry
Andalas University in Padang, 2011
ABSTRACT
This study aims to determine the effect of waste and the amount of juice that has been processed with the filtrate husk ash or waste processed juice (LSBO) replaced corn in the ration on egg weight and egg quality (yolk color and egg shell thickness) in chicken laying. This study used 200 Dekalb Warren strain hens. The research method used is an experimental method using a Completely Randomized Design (CRD) with 5 treatments and 4 replications. Given rations containing LSBO treatment with different levels ie, A (0% LSBO), B (10% LSBO), C (20% LSBO), D (30% LSBO), and E (40% LSBO). Rations composed isoprotein (16.5%) and isokalori (2800 kcal / kg). Parameters were measured: egg weight (g / grain), the color of egg yolk, and chicken egg shell thickness. Diversity analysis results indicate the use of different LSBO influence is not significant (P> 0.05) on egg weight and yolk color, but the effect was significantly different (P <0.05) on egg shell thickness. Based on the results of this study can be summarized using LSBO be used until level 40% or 80% replacing maize in the ration without losing eggs, and egg quality (yolk color and egg shell thickness) in the laying chicken.
Key words: LSBO, husk ash filtrate, egg weight, yolk color, egg shell thickness.
Actions (login required)
 |
View Item |
