ROZA, SURYA
(2014)
ANALISIS KINERJA RANTAI PASOK PADA AGRIBISNIS
AYAM PEDAGING DI KOTA PADANG
(STUDI KASUS DI PT CIOMAS ADISATWA).
Other thesis, ANDALAS UNIVERSITY.
Abstract
4
ANALISIS KINERJA RANTAI PASOK PADA AGRIBISNIS
AYAM PEDAGING DI KOTA PADANG
(STUDI KASUS DI PT CIOMAS ADISATWA)
Surya Roza, di bawah bimbingan
Dr. Ir. Hj. Dwi Yuzaria, S.E., M.Si dan M. Ikhsan Rias, S.E, M.Si
Bagian Kajian Ilmu Pembangunan dan Bisnis Peternakan
Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang, 2014
ABSTRAK
Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 1 Januari sampai 30 Januari 2014 yang
merupakan studi kasus pada PT Ciomas Adisatwa dan bertujuan untuk (1)
menganalisa pola rantai pasok; (2) mengidentifikasi dan menganalisa faktor-faktor
yang mempengaruhi kinerja rantai pasok; (3) mengetahui kinerja rantai pasok
perusahaan dalam memenuhi permintaan pasar. Penelitian ini dilakukan melalui
tiga tahapan: (1) menghimpun data dan informasi mengenai seluruh aktivitas
rantai pasok (2) menganalisis data yang diperoleh berdasarkan teori empat
penggerak dalam manajemen rantai pasok; (3) menganalisis data mengenai
kinerja persediaan dan transportasi perusahaan; dengan menggunakan data primer
dan sekunder. Variabel yang diamati terdiri dari pola rantai pasok, aktivitas
pasokan, aktivitas produksi, aktivitas persediaan, aktivitas transportasi dan
aktivitas pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) pola rantai pasok
yang dijalankan PT Ciomas Adisatwa telah mampu mengintegrasikan seluruh
bagian dalam rantai pasok mulai dari aktivitas pasokan hingga aktivitas
pemasaran; (2) faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja rantai pasok yaitu (a)
barang persediaan dipengaruhi oleh produksi, harga, mutu, kapasitas produksi,
diferensiasi produk; (b) transportasi dipengaruhi oleh biaya dan alat; (c) fasilitas
dipengaruhi oleh lokasi fasilitas, alokasi fasilitas dan alokasi pasar; (d) informasi
dipengaruhi oleh teknologi informasi dan kelembagaan rantai pasok. (3)
perusahaan mampu berproduksi di atas permintaan konsumen dengan kinerja
persediaan rata-rata sebesar 117,05% setiap bulan. Dari hasil penelitian dapat
disimpulkan bahwa pola rantai pasok di PT Ciomas Adisatwa sudah terintegrasi
dengan baik, kinerja rantai pasok dipengaruhi oleh barang persediaan dan
transportasi sedangkan dalam memenuhi permintaan pasar PT Ciomas Adisatwa
menunjukkan kinerja yang baik dengan mampu berproduksi di atas permintaan
konsumen.
Kata kunci: Kinerja rantai pasok, PT Ciomas Adisatwa, agribisnis ayam
pedaging.
Actions (login required)
 |
View Item |
