Repository Universitas Andalas

FERMENTASI MENGHASILKAN ENZIM SELULASE DARI Trichoderma reesei

Mardiah , Elida and Armaini , Armaini (2010) FERMENTASI MENGHASILKAN ENZIM SELULASE DARI Trichoderma reesei. Jurnal Kimia Andalas, 2 (1). ISSN 0853-8018

[img] Postscript (FERMENTASI MENGHASILKAN ENZIM SELULASE DARI Trichoderma reesei) - Published Version
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (1506Kb)
[img] PDF (FERMENTASI MENGHASILKAN ENZIM SELULASE DARI Trichoderma reesei) - Published Version
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (328Kb)

Abstract

Untuk mengetahui aktivitas enzim selulase dari Trichoderma reesei dilakukan proses fermentasi dengan tiga jenis media cair yaitu media cair yang mengandung selulosa, yang mengnadung sukrosa dan yang mengandung glukosa. Pertumbuhan Trichoderma reesei diamati pada masing-masing media dengan menimbang berat sel keringnya. Pertumbuhan maksimum pada media selulosa diperoleh setelah fermentasi berlangsung 35 jam. Pada media sukrosa diperoleh setelah 42 jam dan pada media glukosa diperoleh setelah 28 jam. Setelah dilakukan uji terhadap enzim selulase yang dihasilkan ternyata hanya media yang mengandung selulosa yang memberikan hasil positif. Aktivitas enzim selulase kasar yang diperoleh adalah 3,6794 unit dan aktivitas spesifiknya 17,65 unit/mg protein.

Item Type: Article
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Unit atau Lembaga: Fakultas MIPA > Kimia
Paca Sarjana > Doktor > Fakultas MIPA > Kimia
Depositing User: SSi diana zulyetti
Date Deposited: 21 Jun 2010 04:52
Last Modified: 22 Sep 2011 04:54
URI: http://repository.unand.ac.id/id/eprint/2733

Actions (login required)

View Item View Item