PENERAPAN PRODUKSI BERSIH (CLEANER PRODUCTION) PADA INDUSTRI NATA DE COCO DI KOTA PADANG (IPTEKS)

Hakimi, Rini and Mutiara, Vonny Indah and Budiman, Daddy (2009) PENERAPAN PRODUKSI BERSIH (CLEANER PRODUCTION) PADA INDUSTRI NATA DE COCO DI KOTA PADANG (IPTEKS). Working Paper. Lembaga Pengabdian Masyarakat.

	Postscript (PENERAPAN PRODUKSI BERSIH (CLEANER PRODUCTION) PADA INDUSTRI NATA DE COCO DI KOTA PADANG (IPTEKS)) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (11Mb)
	PDF (PENERAPAN PRODUKSI BERSIH (CLEANER PRODUCTION) PADA INDUSTRI NATA DE COCO DI KOTA PADANG (IPTEKS)) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (330Kb)

Abstract

Kegiatan penerapan ipteks ini dilaksanakan mengingat adanya limbah yang dihasilkan oleh industri nata de coco di Kota Padang yang bisa mencemari lingkungan. Kegiatan ini bertujuan untuk mengatasi masalah limbah tersebut dengan cara menerapkan konsep produksi bersih. Pelaksanaan kegiatan penerapan ipteks ini dilakukan dengan memberikan penyuluhan dan demonstrasi. Sasaran utama dari kegiatan ini adalah industri nata de coco yang terdapat di Kota Padang, Sumatera Barat. Limbah industri nata de coco yang ditemukan di Kota Padang berupa kotoran hasil penyaringan air kelapa, limbah cair, lapisan kulit nata de coco, nata yang tidak terpakai (hasil panen yang gagal), sisa potongan nata de coco dan sisa plastik pengemasan. Opsi produksi bersih yang dapat dilakukan untuk penanganan limbah tersebut, yaitu pembuatan pupuk, pembuatan jelly drink dan pembuatan bak penyaringan limbah cair. Pelaksanaan opsi produksi bersih ini selain dapat mengatasi masalah limbah juga diharapkan dapat meningkatan pendapatan industry karena adanya produk lain yang dapat dihasilkan. Kegiatan penerapan ipteks yang telah dilakukan masih memerlukan beberapa kegiatan lanjut yaitu uji coba lebih lanjut terhadap opsi yang telah ditawarkan seperti dengan menguji ph pupuk dan air yang telah disaring; perlu dilakukan analisa lebih lanjut tentang opsi yang ditawarkan baik dari aspek teknis, ekonomis, pemasaran maupun lingkungan; serta perlu dukungan semua pihak agar industry dapat melaksanakan opsi produksi bersih, karena dalam pelaksanaannya dibutuhkan kesadaran, waktu, tenaga kerja dan pembiayaan. Kata kunci : nata de coco, limbah, produksi bersih

Actions (login required)

View Item