Evaluasi Mutu dan Waktu Kadaluarsa Sirup Teh Dari Jumlah Seduh Berbeda

Angraini , TUTY and NESWATI, (2010) Evaluasi Mutu dan Waktu Kadaluarsa Sirup Teh Dari Jumlah Seduh Berbeda. Project Report. LP Unand. (Unpublished)

	PDF Download (190Kb)
	PDF Download (111Kb)
	Microsoft Word Download (205Kb)
	Microsoft Word Download (75Kb)

Abstract

Air seduhan dapat diminum dalm kemasan panas atau dingin, yang bisa dijadikan sebagai minuman penyegar atau obat. Beraneka produk olahan dan bahan baku teh banyak dijumpai di pasaran dewasa ini. Produk tersebut merupakan bentuk lanjut dari teh seperti teh celup, teh hkotak dan teh botol (Tim Penulis, 1993) Keanekaragaman produk teh ini merupaka langkah dalam mengantisipasi pasar yang masih luas. Pertimbangan praktis dan mudah dapat merupakan hal yang diinginkan konsumen. Dengan sedikit modifikasi, minuman teh tampil dalam bentuk lain yang diharapkan mampu menjerat kosumen untuk membelinya. Salah satu alternatif produk lain dari teh adalah pengolahan menjadi sirup teh, karena sampai saat ini produk ini belum ditemui dipasaran.

Actions (login required)

View Item