Penerapan Teknologi Enzim untuk Meningkatkan Kualitas Kulit yang Dihasilkan oleh Industri Penyamakan Kulit di Kodya Padang Panjang

Agustien , Anthoni and Marlida, Yetti and Hakam, Akmal D. (2010) Penerapan Teknologi Enzim untuk Meningkatkan Kualitas Kulit yang Dihasilkan oleh Industri Penyamakan Kulit di Kodya Padang Panjang. Project Report. Lembaga Pengabdian Masyarakat Universitas Andalas. (Unpublished)

PDF (Penerapan Teknologi Enzim untuk Meningkatkan Kualitas Kulit yang Dihasilkan oleh Industri Penyamakan Kulit di Kodya padang Panjang) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (499Kb)

Abstract

Telah dilakukan pengabdian masyarakat dalam bentuk penerapan teknologi enzim untuk meningkatkan kualitas kulit yang dihasilkan oleh industri penyamakan kulit di kodya Padang Panjang. Tahapan pertama dari pengabdian ini adalah melakukan observasi ke lokasi industri penyamakan kulit. Tahapan kedua adalah melakukan produksi enzim protease di laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas MIPA Universitas Andalas. Larutan ekstrak kasar enzim diperlakukan pada kulit mentah sapi dalam waktu tertentu dan hasilnya dibandingkan dengan kulit mentah sapi yang direndam dengan standar baku di penyamakan kulit. Dari hasil diskusi dengan pekerja di tempat penyamakan menunjukkan bahwa bulu-bulu sapi, rontok atau terlepas dari kulitnya setelah 3-5 hari perendaman, sedangkan bila kulit direndam dengan larutan enzim dapat merontokkan bulu-bulu sapi setelah 2 hari perendaman dan kulit yang dihasilkan lebih lunak. Kata kunci: kulit, enzim, penyamakan

Actions (login required)

View Item