PERBAIKAN KEHIDUPAN PENGUSAHA GULA MERAH DI KENAGARIAN BUKIK BATABUAH MELALUI DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN TEBU MENJADI GULA SEMUT

Neswati, Neswati and Aisman, Aisman (2008) PERBAIKAN KEHIDUPAN PENGUSAHA GULA MERAH DI KENAGARIAN BUKIK BATABUAH MELALUI DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN TEBU MENJADI GULA SEMUT. Project Report. Lembaga Pengabdian Masyarakat. (Unpublished)

PDF (PERBAIKAN KEHIDUPAN PENGUSAHA GULA MERAH DI KENAGARIAN BUKIK BATABUAH MELALUI DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN TEBU MENJADI GULA SEMUT) - Published Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (956Kb)

Abstract

Industri Gula merah merupakan usaha vang sudah ditekuni masyarakat Kenagarian Bukik Batabuah secara turun-temurun. Teknologi dan peralatan yang digunakan hampir tidak mengalami perubahan dari tahun ketahun. Demikian juga dengan kondisi kehidupan para pengrajin yang tidak mengalami perubahan, mereka selalu dililit kemiskinan. Salah satu cara untuk meningkatkan pendapatan mereka yaitu memodifikasi gula merah menjadi gula semut. Berbagai keunggulan gula semut diharapkan dapat menembus pasar-pasar modern yang menawarkan harga yang lebih baik. Kegiatan pelatihan merupakan cara yang paling baik untuk memperkenalkan gula semut kepada masyarakat. Pelatihan dilaksanakan dalam suatu ruangan di Kantor Walinagari, Kecamatan Canduang, Kabupaten Agam yang dapat menampung sekitar 25 orang peserta. Pelatihan diberikan dengan metode paedagogi yang meliputi metode ceramah, demonstrasi, dan diskusi.

Actions (login required)

View Item