PEMERIKSAAN PENCEMARAN RESIDU INSEKTISIDA PADA CABE GILING HALUS YANG BEREDAR DI PASAR RAYA PADANG

sy, elmatris and alioes, yustini and danur, a munir (2010) PEMERIKSAAN PENCEMARAN RESIDU INSEKTISIDA PADA CABE GILING HALUS YANG BEREDAR DI PASAR RAYA PADANG. Project Report. lembaga penelitian Universitas Andalas. (Unpublished)

PDF (PEMERIKSAAN PENCEMARAN RESIDU INSEKTISIDA PADA CABE GILING HALUS YANG BEREDAR DI PASAR RAYA PADANG) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (826Kb)

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang pemeriksaan residu insektisida pada cabe giling halus yang beredar di Pasar Raya Padang. Sampel diambil berdasarkan survei secara acak dimana didapat 10 sampel yang digunakan untuk selanjutnya pemeriksaan. Apakah terdapat pencemaran residu insektisida pada sampel cabe giling halus yang beredar di Pasar Raya Padang, dengan menggunakan alat khromatografi gas. Sampel diekstraksi dengan pelarut Acetonitril, kemudian ekstrak dimurnikan dengan mencari kembali dengan pertoleum eter dan kromatografi kolom Horisil, selanjutnya dianalisa dengan menggunakan alat kromatografi gas. Dari hasil penelitian terhadap 10 sampel dari cabe giling halus, ternyata 3 sampel mengandung residu insektisida yaitu insektisida golongan organo fosfor organik yaitu fenitrothion yaitu pada sampel 1,3 dan 8 dengan kadar 0,69mg/kg, 0,73mg/kg, dan 0,58mg/kg kadar ini cukup tinggi kalau dibandingkan dengan batas deteksi diperbolehkan oleh Depkes RI yaitu sebesar 0,005 mg/kg

Actions (login required)

View Item