MANAJEMEN PEMELIHARAAN SAPI PERAH DI KOTAMADYA PADANG

Hellyward , James (2010) MANAJEMEN PEMELIHARAAN SAPI PERAH DI KOTAMADYA PADANG. Project Report. Lembaga Penelitian Universitas Andalas. (Unpublished)

PDF (MANAJEMEN PEMELIHARAAN SAPI PERAH DI KOTAMADYA PADANG) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (957Kb)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk memperoleh gambaran mengenai manajemen pemeliharaan usaha yang dilakukan oleh peternak sapi perah di Kotamadya Padang. Hal ini dirasakan perlu karena bagaimanapun sebuah usaha dilakukan, untuk mencapai keberhasilan mestilah dengan menerapkan manajemen secara baik. Sehingga pada akhirnya diperoleh keuntungan yang optimum. Dengan demikian, kelanjutan usaha dapat dipertahankan. Beberapa aspek manajemen yang dipelajari selama penelitian ini, antara lain adalah yang berhubungan dengan masalah teknis pemeliharaan, sistim produksi, sistim pemasaran dan keuangan serta pengawasan produksi. Secara umum teknis pemeliharaan sapi perah oleh peternak dapat dikatakan sudah baik, karena hampir 80% sudah menerapkan teknis seperti yang dimaksudkan oleh Ditjen Peternakan (1992). Pemasaran susu segar lebih banyak dilakukan oleh pengecer sehingga harga susu segar ditingkat konsumen lebih banyak ditentukan oleh lembaga pemasaran ini. Sementara penjualan langsung oleh peternak ke konsumen hanya sebagian kecil saja. Karena skala usaha yang kecil, maka penggunaan tenaga kerja dalam usaha ini umumnya berasal dari anggota keluarga. sehingga dari segi tenaga kerja ini, peternak sudah dapat menghemat pengeluarannya. Sedangkan dalam perolehan makanan terutama hijauan, karena terbatasnya lahan untuk penanaman rumput unggul maka banyak peternak yang memberikan rumput dengan kualitas yang kurang baik (rumput liar). Hal ini akan berpengaruh sekali kepada kualitas dari kuantitas susu segar yang dihasilkan. Peluang pemasaran susu segar di Kotamadya Padang sangat baik, karena sebagai ibu kota provinsi dengan populasi penduduk yang terbanyak. Untuk itu, dalam mengembangkan usaha ini peranan berbagai pihak sangat diperlukan sehingga disamping usaha ini dapat meningkatkan kesejahteraan petani ternak juga dapat membantu pemerintah dalam menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan kesehatan masyarakat.

Actions (login required)

View Item