UJI TEKNIS ALAT PENGERING TIPE BAK (BED DRYER) UNTUK PENGERINGAN JAGUNG (zea mays L.) DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR MINYAK TANAH

Yendri, Izer Rozetu (2008) UJI TEKNIS ALAT PENGERING TIPE BAK (BED DRYER) UNTUK PENGERINGAN JAGUNG (zea mays L.) DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR MINYAK TANAH. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian.

PDF (UJI TEKNIS ALAT PENGERING TIPE BAK (BED DRYER) UNTUK PENGERINGAN JAGUNG (zea mays L.) DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR MINYAK TANAH) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (602Kb)

Abstract

Penelitian dilaksanakan pada bulan November - Desember 2007 di kelompok tani Baruah Pakan (KTBK), Sungai Janiah, Kanagarian Tabek Panjang Kec Baso, Kabupaten Agam, dan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian (Pilot Plant) Jurusan Teknologi pertanian Universitas Andalas. Metode yang diterapkan adalah metode eksperimen dengan tiga kali ulangan pada pengeringan jagung tongkol, dan jagung pipil dengan tiga kali ulangan. Ketebalan yang digunakan adalah 5 cm, l0 cm dan 15 cm. Pada pengeringan jagung tongkol di peroleh kadar air awal 32,12% menjadi kadar air 20.75% membutuhkan waktu selama 8 jam dengan besarnya suhu bak pengering 40.6 C. suhu plenum 45,8 C, suhu inlet 50,5 C, suhu outlet 35,7 C dan suhu lingkungan 27,5 C. Efisiensi pemanasan sebesar 96.84%, efisiensi penguapan 15.77% dan efisiensi pengeringan 15,27%. Pada pengeringan jagung pipil di peroleh data yaitu, ketebalan 5 cm membutuhkan waktu selama 3 jam dari kadar air awal 20,60 % menjadi kadar air akhir 13,54 %. Besarnya efisiensi pemanasan 51,30%, efisiensi penguapan 8,72% dan efisiensi pengeringan 4,47%. untuk pengeringan jagung pipil ketebalan 10 cm membutuhkan waktu selama 4 jam dari kadar air awal 20,60% menjadi kadar air akhir 13,41 %. Besarnya efisiensi pemanasan 33,76%, efisiensi penguapan 6,75%, dan efisiensi pengeringan 6,97%. Dan untuk pengeringan jagung pipil ketebalan 15 cm membutuhkan waktu selama 5 jam dari kadar air awal 20,60 % menjadi kadar air akhir 13,73%. Besarnya efisiensi pemanasan 28,28%. efisiensi penguapan 2,88%, dan efisiensi pengeringan 8,l5%.

Actions (login required)

View Item