To make high quality salvEnia with Biotechnology on several yeast as ration broiler

Herawaty , Rita and Latief , Suslina A (2009) To make high quality salvEnia with Biotechnology on several yeast as ration broiler. Project Report. Fakultas Peternakan. (Unpublished)

Microsoft Word (To make high quality salvEnia with Biotechnology on several yeast as ration broiler ) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (103Kb)

Abstract

Kiambang (Salvenia molesta) merupakan salah satu tanaman air dan gulma yang penggunaannya masih sedikit sebagai pakan tenak. Fermentasi dengan kapang Trichoderma harzianum, Neurospora sithopila dan Rhizopus Sp menyebabkan kualitas dari kiambang meningkat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi jenis kapang yang baik yang akan diinokulasikan kedalam substrat kiambang dan mengidentifikasi secara biologis terhadap penurunan kadar lemak ayam broiler. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap ( Pola Faktorial ) dengan 3 perlakuan (jenis kapang ) suhu dan waktu dan 3 ulangan. Rataan yang signifikan diuji dengan DMRT. Peubah yang diamati adalah kandungan air, protein kasar dan serat kasarnya. Substrat terbaik ditentukan kandungan energi metabolisme dan retensi N nya dan secara biologis performance dan kadar lemak abdominalnya. Hasil penelitian tahap I menunjukkan bahwa kiambang yang difermentasi dengan ketiga jenis kapang memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata ( P<0,01) terhadap kandungan protein kasar,serat kasar, energi metabolis dan retensi N. Kesimpulan penelitian tahap I adalah kiambang yang difermentasi dengan Trichoderma harzianum memberikan kualitas yang lebih baik ditinjau dari kandungan protein dan serat kasar. Substrat inilah yang terpilih untuk digunakan pada penelitian selanjutnya ( tahap II ). Dengan hasil performance broiler yang dihasilkan ditinjau dari tingkat pemberian kiambang 30%, faktor umur dan jenis kelamin berbeda nyata, dari lemak abdominal yang diperoleh sangat nyata dipengaruhi oleh tingkat pemberian kiambang 30% faktor umur dan jenis kelamin. Dalam hal ini penurunan kadar lemak abdominal sejalan dengan meningkatnya pemberian level kiambang.. ( Fakultas Peternakan Universitas Andalas ) Kontrak Nomor : 126.b/H.16/PL/HB-PID/IV / 2009, Tanggal 20 April 2009 ).

Actions (login required)

View Item