PERANCANGAN DAN PENGUJIAN PENGERING HASIL PERTANIAN MULTI GUNA TIPE TRAY DRYER DENGAN KAPASITAS 1 m3 DAN SIMULASI ENERGETIK PENGERINGAN KOPRA

Hidayat, Ardian (2014) PERANCANGAN DAN PENGUJIAN PENGERING HASIL PERTANIAN MULTI GUNA TIPE TRAY DRYER DENGAN KAPASITAS 1 m3 DAN SIMULASI ENERGETIK PENGERINGAN KOPRA. Other thesis, Fakultas Teknik.

Preview

PDF (PERANCANGAN DAN PENGUJIAN PENGERING HASIL PERTANIAN MULTI GUNA TIPE TRAY DRYER DENGAN KAPASITAS 1 m3 DAN SIMULASI ENERGETIK PENGERINGAN KOPRA) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (454Kb) | Preview

Abstract

Pengeringan komoditi pertanian selama ini biasanya dilakukan dengan cara konvensional yaitu dengan penjemuran di bawah sinar matahari. Cara ini selain tergantung pada cuaca, juga membutuhkan waktu yang lama untuk pengeringannya. Selain itu mutu produk yang dihasilkan juga masih memiliki kadar air yang cukup tinggi sehingga memiliki nilai jual yang rendah. Karena alasan itulah dirancang suatu alat pengering multi guna untuk meningkatkan kualitas produk pertanian yang dihasilkan. Alat rancangan ini dipilih jenis tray dryer agar kapasitas pengeringannya bisa lebih besar dimana prinsip kerjanya memanfaatkan pembakaran burner berbahan bakar minyak tanah pada tungku pembakaran untuk menghasilkan udara panas yang nantinya digunakan untuk proses pengeringan bahan. Selain itu, alat ini juga dirancang dengan sistem knock down agar memudahkan dalam pengangkutan dan perawatan. Dari perhitungan simulasi pengeringan yang dilakukan pada alat pengering ini dengan kopra sebagai komoditi percobaan dengan kapasitas pengeringan 50 kg, temperatur pengeringan 70 derajat C dan waktu pengeringan selama 7 jam didapatkan konsumsi bahan bakar 1,238 liter/jam dan efisiensi alat pengering sebesar 10,54 %.

Actions (login required)

View Item