ANALISIS PERMINTAAN PASAR TERHADAP DAGING BROILER DI SUMATERA BARAT

Alfikri, Alfikri (2014) ANALISIS PERMINTAAN PASAR TERHADAP DAGING BROILER DI SUMATERA BARAT. Other thesis, Fakultas Peternakan.

Preview

PDF (ANALISIS PERMINTAAN PASAR TERHADAP DAGING BROILER DI SUMATERA BARAT) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (308Kb) | Preview

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melihat perilaku permintaan pasar terhadap daging broiler di Propinsi Sumatera Barat, meliputi: 1) variabel-variabel apa saja yang mempengaruhi permintaan terhadap daging broiler, dan 2) bagaimana respon permintaan pasar apabila terjadi perubahan padavariabel yang mempengaruhinya. Ruang lingkup penelitian ini Propinsi Sumatera Barat, penelitian ini menggunakan metode studi pustaka dengan analisis ekonometrika, yaitu membuat model permintaan pasar untuk $aging broiler di Propinsi Sumatera Barat. Data yang digunakan padapenelitian ini adalah data deret waktu dari tahun 1985-2004. Hasil penelitian ini menunjukkan ada enam variabel yang berpengaruh terhadap permintaan pasar daging broiler di Propinsi Sumatera Barat yaitu harga daging broiler, harga daging ayam kampung, harga telur ayam ras, harga ikan, harga minyak goreng dan jumlah penduduk, dimana 96,9yo variasi permintaan daging broiler dapat di jelaskan oleh variasi dari keenam variabel tersebut. Elastisitas permintaan harga daging broiler itu sendiri bersifat inelastic dengan nilai elastisitas iebesar A,923. Permintaan terhadap daging broiler sangat responsif terhadap peningkatan jumlah penduduk, dimana nilai elastisitasnya sebesar 5,849. Sedangkan yung menjadi barang subsitusi bagi daging broiler di Propinsi SumateraBarat adalah harga daging ayam kampung dan harga daging ikan dengan nilai elastisitas silang berturut-turut 2,,222 dan 0,768. Yang menjadi barang komplementer adalah harga telur ayarn ras dan harga minyak goreng, dengan nilai elastisitas silangnya berturut- turut -1,218 dan -0,801. Variabel pendapatan tidak berpengaruh terhadap permintaan pasar daging broiler di Propinsi Sumatera Barat. Kata Kunci: Permintaan Pasar Daging Broiler, Sumatera Barat.

Actions (login required)

View Item