Aries, Era (2008) "Identifikasi Proses Pengolahan Usaha Kacang Goreng di Kanagarian Sawah Tangah Kecamatan Pariangan Kabupaten Tanah Datar". Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian.
![[img]](http://repository.unand.ac.id/style/images/fileicons/other.png)
|
PDF ("Identifikasi Proses Pengolahan Usaha Kacang Goreng di Kanagarian Sawah Tangah Kecamatan Pariangan Kabupaten Tanah Datar".)
- Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (348Kb) | Preview |
Abstract
Penelitian tentang "Identifikasi Proses Pengolahan Usaha Kacang Goreng di Kanagarian Sawah Tangah Kecamatan Pariangan Kabupaten Tanah Datar" telah dilaksanakan di kanagarian Sawah Tangah dan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian Universitas Andalas, dari bulan Mei sampai bulan Juli 2009. Tujuan penelitian adalah untuk mengidentifikasi proses pengolahan usaha kacang goreng pada 16 usaha kacang goreng di kanagarian Sawah Tangah serta mengetahui kacang goreng yang baik mutunya yang dinilai oleh panelis secara organoleptik.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Unit atau Lembaga: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | masanori sari ariningsih |
| Date Deposited: | 24 Feb 2011 14:29 |
| Last Modified: | 24 Oct 2011 01:51 |
| URI: | http://repository.unand.ac.id/id/eprint/7523 |
Actions (login required)
 |
View Item |
