ISOLASI DAN KARAKTERISASI ENZIM PHYTASE MIKROFLORA ENDOFITIK TANAMAN KEDELAI (Glycine max L.)

Marlida, Yetti and Periadnadi, Periadnadi and Delfita, Rina (2008) ISOLASI DAN KARAKTERISASI ENZIM PHYTASE MIKROFLORA ENDOFITIK TANAMAN KEDELAI (Glycine max L.). Working Paper. Fakultas Peternakan. (Unpublished)

Microsoft Word (ISOLASI DAN KARAKTERISASI ENZIM PHYTASE MIKROFLORA ENDOFITIK TANAMAN KEDELAI (Glycine max L.)) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (7Mb)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh mikroba endofitik penghasil phytase dari tanaman kedelai dan mengkarakterisasi enzim yang dihasilkan serta mengidentifikasi mikroba tersebut. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dimana tiap perlakuan diulang 4 kali. Hasil penelitian menemukan 34 isolat mikroba endopitik yang dapat tumbuh dalam medium selektif mengandung asam Phytat, dimana 11 isolat diisolasi dari akar, 9 isolat dari batang dan 14 isolat dari daun, kesemua isolat adalah berjenis kapang dan tidak ditemukan satu bacillus pun. Setelah dilakukan screening secara kualitatif dan kuantitatif dari ke 34 isolat hanya 2 isolat yang mempunyai kemampuan tinggi penghasil phytase (isolat Y2 dan Y4) dengan besar daerah terang masing masing adalah 0.3 dan 0.7 cm dengan aktivitas 0.78 U/ml dan 0.46 U/ml untuk isolat Y2 dan Y4. Kedua enzim ini di karakterisasi dimana phytase yang dihasilkan isolat Y2 adalah optimum pada pH 4.0, suhu 500C dan lama reaksi 15 menit, sedangkan phytase dari isolat Y4 bekerja optimum pada pH 5.0, suhu 500C dan lama reaksi optimum 15 menit. Identifikasi kedua isolat menunjukan bahwa isolat Y2 adalah Rhizoctonia sp dan isolat Y4 adalah Fusarium verticillioides. Kata kunci: mikroba endopitik, Fusarium verticillioides, Rhizoctonia sp.

Actions (login required)

View Item