KAJIAN PEMOTONGAN TERNAK SAPI DI RUMAH KOTA PAYAKUMBUH

Febrina, Oryza (2008) KAJIAN PEMOTONGAN TERNAK SAPI DI RUMAH KOTA PAYAKUMBUH. Other thesis, Fakultas Peternakan.

Preview

PDF (KAJIAN PEMOTONGAN TERNAK SAPI DI RUMAH KOTA PAYAKUMBUH) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (366Kb) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilakukan di Rumah Potong Hewan Kota Payakumbuh dari tanggal 1 Desember sampai 31 Desember 2006, Untuk mengetahui berapa banyak pematangan ternak sapi jantan, betina dan sapi betina produkif di RPH Kota Payakumbuh, untuk mengetahui bangsa sapi dan asal ternak sapi yang dipotong di RPH Kota Payakumbuh dan untuk mengetahui prosedur sebelum pemotongan di RPH Payakumbuh dibandingkan dengan artikel 2 Stablad No. 614 tahun 1936 dan Instruksi Bersama Menteri Dalam Negeri dan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor : 18 tahun 1979/ 05/lns/UM/3/ 1979 dan Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor : 413/ Kpts/ TN. 3107/1992 pasal 2 ayat 1, tentang persyaratan hewan yang akan dipotong. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey. Teknik pengumpulan data dilakukan pengamatan, pencatatan dan menghitung semua ternak ,tapi yang dipotong selama penelitian berlangsung. Komplek RPH Kata Payakumbuh dalam operasionalnya belum semuanya memenuhi persyaratan syarat rumah potong hewan sesuai dengan Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor. 555/ Kpts/TN.240/9/1986 pasal 3. Kata kunci: Pemotongan, Rumah Potong, undang-undang

Actions (login required)

View Item