Pengaruh Lama Penyimpanan dan Kontak Sinar Matahari terhadap pH, TDS, TSS, Besi, dan Kontaminasi Kemasan dari Beberapa Air Minum Kemasan yang Beredar di Kota Padang

Silfadila, Silfadila (2008) Pengaruh Lama Penyimpanan dan Kontak Sinar Matahari terhadap pH, TDS, TSS, Besi, dan Kontaminasi Kemasan dari Beberapa Air Minum Kemasan yang Beredar di Kota Padang. Other thesis, Fakultas MIPA..

Preview

PDF (Pengaruh Lama Penyimpanan dan Kontak Sinar Matahari terhadap pH, TDS, TSS, Besi, dan Kontaminasi Kemasan dari Beberapa Air Minum Kemasan yang Beredar di Kota Padang) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (427Kb) | Preview

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh lama penyimpanan dan kontak sinar matahari terhadap pH, TDS, TSS, besi, dan kontaminasi kemasan dari beberapa air minum dalam kemasan (AMDK) yang beredar di Kota Padang. Kualitas AMDK dikhawatirkan menurun akibat pengaruh lama penyimpanan dan kontak sinar matahari. Pengukuran dilahkan pada rentang waktu 0-4 minggu. Persyaratan mutu AMDK berdasarkan kepada SNI 01-3553-1996. Dari semua parameter yang telah diuji nnhrk masing-masing sarrpel didapatkan hasil berturut-turut yaitu : pH7,2995- 8,6625, besi 0,002-0,251 mg/L, TDS 28-372 mg/L, dan TSS 16-736 mg/L. Sedangkan untuk kontaminasi kemasan, pada minggu pertama sudah ditenrukan polimer kemasan yang terlarut ke dalam air yang ditunjukkan dengan adanyapuncak serapan yang berbeda dengan puncak pelarut. Secara statistik didapatkan perbedaan yang signifikan antara sampel yang disimpan pada suhu kamar dengan sampel yang berkontak dengan sinar matahari. Secara garis besar beberapa AMDK di Kota Padang masih layak untuk dikonsumsi berdasarkan pH, TDS, TSS, dan kandungan besi yang terkandung di dalammya. Akan tetapi, AMDK gelas perlu diwaspadai karena polimer dari kemasan tersebut dapat terlarut ke dalam air.

Actions (login required)

View Item