UJI ANTI BAKTERI VIRGIN COCONUT OIL (VCO) TERHADAP Stophyllococus aureus Rosenbach.

ANASTHASIA. , NIA (2008) UJI ANTI BAKTERI VIRGIN COCONUT OIL (VCO) TERHADAP Stophyllococus aureus Rosenbach. Other thesis, Fakultas MIPA.

Preview

PDF (UJI ANTI BAKTERI VIRGIN COCONUT OIL (VCO) TERHADAP Stophyllococus aureus Rosenbach. ) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (440Kb) | Preview

Abstract

Penelitian tentang *Uji Antibakteri Virgin Coconut Oil (VCO) terhadap Staplrylococcus aureus Rosenbach." telah dilakukan dari bulan April sampai Juli 2009 di laboratorium Mikrobiologi dan Mikologi Jurusan Biologi FMIPA Unand dan dilanjutkan di Laboratorium Bakteriologi RSUP M.Djamil Padang. Penelitian ini berTujuan untuk mengetahui sejauh mana VCO dapat digunakan sebagai bahan antibakteri terutama bakteri kulit Stapltylococus aureus dan sejauh mana efektifitas penggunaan VCO dalam beberapa dosis untuk pembuatan krim yang bersifat antibakteri. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 7 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari VCO murni l00% (kontrol), Dosis VCO 5%, 15%, 25%, 35%, 45% dan 55%. Hasil penelitian memperlihatkan daerah bebas bakteri yang berbeda nyata antara semua perlakuan. Daerah bebas bakteri paling besar ditemukan pada kontrol l00% VCO murni (23,36 mm), diikuti dengan dosis krim VCO 55% (19,47 mm), 45% (18,52 mm), 35% (16,03 mm),25% (14,33 mm), 15% (T2,28 mm), sedangkan daerah bebas bakteri terkecil ditemukan pada dosis Krim VCO sYo (6,85 mm). pH Krim basis VCO 5 dan pH VCO mumi 5,6. Uji Organoleptik dilakukan dengan Uji Jenjang Bertanda Wilcoxon (Wilcoxon's Signed Rank Test) didapatkan nilai kesukaan panelis terhadap aroma krim basis VCO berkisar antara nilai terendah terdapat pada dosis VCO 55% (2,27) pada taraf netral dan nilai tertinggi terdapat pada dosis VCO 25% (2,60) yang juga berkisar pada taraf netral. Nilai kesukaan panelis terhadap Konsistensi krim basis VCO yang dihasilkan berkisar antara nilai terendah terdapat pada dosis VCO 5%, 35Yo, dan 55% (4,06) pada taraf suka dan nilai tertinggi terdapat pada dosis VCO 25% (4,20) yang juga berkisar pada taraf suka.

Actions (login required)

View Item