PRANATA., ARI (2008) UJI BAKTERIOLOGI MINUMAN TEH BOTOL TANPA PENGAWET YANG BEREDAR DI KOTA PADANG BERDASARKAN LAMA PENYIMPANAN. Other thesis, Fakultas MIPA.
![[img]](http://repository.unand.ac.id/style/images/fileicons/other.png)
|
PDF (UJI BAKTERIOLOGI MINUMAN TEH BOTOL TANPA PENGAWET YANG BEREDAR DI KOTA PADANG BERDASARKAN LAMA PENYIMPANAN. )
- Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (296Kb) | Preview |
Abstract
Penelitian mengenai " Uji Balteriologis Minuman Teh Botol Tanpa Bahan pengawet Yang Beredar di Kota Padang Berdasarkan Lama Penyimpanan, telah dilakukan dari bulan Juli sampai September 2A09 di Laboratorium Kesehatan Gunung pangilun Padang. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dan pengambilan sampel dilakukan secara purpusive sampling terhadap dua produk teh botol tanpa pengawet yang baru diterima oleh distributor dan selanjutnya dilakukan pengujian dengan berdasarkan lama waktu penyimpanan yaitu 0 hari, 10 hari, 20 hari dan 30 hari. Hasil penelitian didapatkan indeks MPN koliform dan Escherichia coli pada kedua produk teh botol tanpa pengawet adalah 0, baik pada penyimpanan 0 hari, 10 hari, 2a hari dan 30 hari. Produk teh botol A dan teh botol B selama penyimpanan berkualitas sangat memuaskan dan layak dikonsumsi.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > QH Natural history > QH301 Biology |
| Unit atau Lembaga: | Fakultas MIPA > Biologi Paca Sarjana > Doktor > Fakultas MIPA > Biologi Fakultas MIPA > Biologi |
| Depositing User: | KREATIF zulka hendri |
| Date Deposited: | 25 Mar 2011 21:49 |
| Last Modified: | 06 Oct 2011 06:45 |
| URI: | http://repository.unand.ac.id/id/eprint/8944 |
Actions (login required)
 |
View Item |
