NENSIH , RESI SUSILA (2008) KANDUNGAN AIR, PROTEIN KASAR, SERAT KASAR, CAMPURAN EMPULUR SAGU DAN AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DENGAN TEPUNG ONCOM PADA BEBERAPA DOSIS INOKULUM DAN LAMA FERMENTASI. Other thesis, Fakultas Peternakan.
![[img]](http://repository.unand.ac.id/style/images/fileicons/other.png)
|
PDF (KANDUNGAN AIR, PROTEIN KASAR, SERAT KASAR, CAMPURAN EMPULUR SAGU DAN AMPAS TAHU YANG DIFERMENTASI DENGAN TEPUNG ONCOM PADA BEBERAPA DOSIS INOKULUM DAN LAMA FERMENTASI)
- Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (305Kb) | Preview |
Abstract
Penelititian ini bertujuan untuk mempelajari sejauh mana pengaruh dosis inokulum kapang oncom merah dan lama fermentasi serta interaksinya terhadap kandungan air, protein kasar, serat kasar empulur sagu fermentasi, sekaligus untuk mendapatkan dosis inokulum dan lama fermentasi yang optimum terhadap fermentasi empulur sagu. Materi yang digunakan adalah empulur sagu, ampas tahu dan inokulum kapang oncom merah.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture |
| Unit atau Lembaga: | Fakultas Perternakan > Produksi Ternak |
| Depositing User: | masanori sari ariningsih |
| Date Deposited: | 25 Mar 2011 21:30 |
| Last Modified: | 05 Oct 2011 09:30 |
| URI: | http://repository.unand.ac.id/id/eprint/9050 |
Actions (login required)
 |
View Item |
