Perancangan Dan Pembuatan Mesin Pemotong Umbi Talas Dengan Mekanisme Engkol Peluncur

Fayora, Maizal (2008) Perancangan Dan Pembuatan Mesin Pemotong Umbi Talas Dengan Mekanisme Engkol Peluncur. Other thesis, Fakultas Teknik.

Preview

PDF (Perancangan Dan Pembuatan Mesin Pemotong Umbi Talas Dengan Mekanisme Engkol Peluncur) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (303Kb) | Preview

Abstract

alas merupakan salah satu contoh komoditas pertanion yong memiliki potensi elranomi tinggt. Pengolahan talas pada saat sekarang ini masih bersifot tradional terutama pada proses pematongan umbi taliis urttuk membust keripik ialas. Proses pemotongan umbi talqs masih pemotangan secora manual dengan rnemakai tenaga manusic sehingga kurcng efisien dalam proses produksi yaitu kapasitas pemotongan rendah dengan biaya produksi besar- Berdasarkan hsl di atas maks dilakukon penelitian untuk membuat mesin peffiotong umbi tolas dengan proses peroncangan, pembuatan dan pengujion. Proses pelancangan menghasilkon beberapa konsep produlrsi, setelah dilakulmn proses evaluasi produk dari evaluasi konsep produk dikembangkan dan dibuot lransep produk mesin pemotong umbi talas dengan mekanisme engkol peluncur dengan prinsip kzrjanya sama dengan manuol yaitu dengan gerakan pemotongon translasi- Setelah proses perancangan dan pembuatan mesin pemotong umbi talas maks dilakukan pengujian pado masing-masing kecepatan putarsn dengan rtmge putaranyaitu 150-215 rpm sedangkan pengujicn dilakuknn pada putaran l59,75 dan 213 rpm. Mesin pemotong umbi talas dengan meksnisme engkol peluncur memiliki performa yang tinggi baik dari segi kapasitas maupun kualitas yaitu kapasitas pemotongan lebih besar dari pada cara manucl yaita sebesar 183 kg/jam prsda putaran 213 rpm dengan kualitas pemotongan ssma bagus dengan yang manual.

Actions (login required)

View Item