PRODUKSI ETANOL DARI LIMBAH PADAT TAPIOKA YANG DIHIDROLISIS DENGAN ASAM KLORIDA DAN DIFERMENTASI MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae

Putra, Masteria Yunovilsa (2008) PRODUKSI ETANOL DARI LIMBAH PADAT TAPIOKA YANG DIHIDROLISIS DENGAN ASAM KLORIDA DAN DIFERMENTASI MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae. Other thesis, Fakultas MIPA.

Preview

PDF (PRODUKSI ETANOL DARI LIMBAH PADAT TAPIOKA YANG DIHIDROLISIS DENGAN ASAM KLORIDA DAN DIFERMENTASI MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (340Kb) | Preview

Abstract

Penelitian untuk memproduksi etanol dari limbah padat tapioka telah dilakukan dengan memanfaatkan asam klorida untuk proses hidrolisis dan Saccharomyces cerevisiae untuk memfermentasi limbah padat tersebut. Hidrolisis limbah padat tapioka dilakukan dengan memvariasikan waktu, suhu dan konsentrasi HCl. Kadar glukosa yang dihasilkan dalam hidrolisis limbah padat tapioka ditentukan dengan metoda Smogy-Nelson. Hasil hidrolisis limbah padat tapioka didapatkan pada waktu hidrolisis 15 menit, suhu 120 derajat C dan konsentrasi HCl 0,5% dengan Absorban 0.518. Fermentasi limbah padat tapioka dilakukan dengan menggunakan Saccharomyces cerevisiae dengan menentukan pH optimum fermentasi dan kondisi optimum dari nutrisi yang digunakan dalam fermentasi. pH optimum yang didapatkan dalam fermentasi adalah pH 4 dengan berat etanol yang dihasilkan 0.948 g. Untuk variasi nutrisi dalam media fermentasi didapatkan hasil penambahan KH2PO4 adalah 0.3 g, sedangkan variasi (NH4)2SO4 adalah 0.4 g dan variasi MgSO4.7H2O adalah 0.2 S. Laju fermentasi optimum fermentasi limbah padat tapioka pada waktu 24 jam dan etanol yang dihasilkan setelah fermentasi 48 jam adalah 1.478 g.

Actions (login required)

View Item