Pengaruh pemberian kombinasi asam sitrat bersamaan dengan ferrosulfat dan asam askorbat terhadap status besi mencit patih (mus musculus) jantan strain Swiss yang mengalami defisiensi besi

Hendrawati, Hendrawati (2008) Pengaruh pemberian kombinasi asam sitrat bersamaan dengan ferrosulfat dan asam askorbat terhadap status besi mencit patih (mus musculus) jantan strain Swiss yang mengalami defisiensi besi. Masters thesis, Program Pascasarjana Universitas Andalas.

Preview

PDF (Pengaruh pemberian kombinasi asam sitrat bersamaan dengan ferrosulfat dan asam askorbat terhadap status besi mencit patih (mus musculus) jantan strain Swiss yang mengalami defisiensi besi) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (978Kb) | Preview

Abstract

Asam sitrat, memiliki kemampuan untuk dapat meningkatkan absorbsi zat besi dengan membentuk kompleks dengan zat besi. Asam askorbat merupakan salah satu faktor pemacu absorbsi zat besi yang paling kuat. Asam askorbat bekerja dengan meningkatkan kelarutan zat besi dengan mengkonversi zat besi dalam bentuk ferri meqiadi bentuk ferro, dan dapat membentuk kompleks askorbat-besi yang larut, sehingga zat besi mudah diabsorbsi ke dalam usus. Asam sitrat dapat bekerja sinergis dengan asam askorbat dalam meningkatkan absorbsi zat besi ke dalam usus. Penambahan asam askorbat dan asam sitrat akan meningkatkan absorbsi zat besi ke dalam tubuh. Dengan meningkatnya absorbsi zat besi, sintesis apotransferin meningkat sehingga jumlah zat besi yang diikat apotransferin makin banyak. Ikatan apotransferin dan zat besi membentuk transferin. Transferin akan membawa zat bpsi dalam plasma menuju eritroblas dalam sumsum tulang untuk pembentukan hemoglobin. Tujuan penelitian: 1) Mengetahui pengaruh pemberian kombinasi asam sitat bersamaan dengan ferro sulfat dan asam askorbat terhadap kadar hemoglobin mencit putih (mus musculus) jantan strain swiss yang mengalami defisiensi besi. 2) Mengetahui pengaruh pemberian kombinasi asam sitrat bersamaan dengan ferro sulfat dan asam askorbat terhadap kadar serum iron mencit putih (mus musculus) jantan strain Swiss yang mengalami defisiensi besi. 3) Mengetahui pengaruh pemberian kombinasi asam sitrat bersamaan dengan ferro sulfat dan asam askorbat terhadap kadar total iron binding capacity mencit putih (mus musculus) jantan strain Swiss yang mengalami defisiensi besi. 4) Mengetahui pengaruh pemberian kombinasi asam sitrat bersamaan dengan ferro sulfat dan asam askorbat terhadap kadar saturasi transferin mencit putih (nas musculus) jantan strain Swiss yang mengalami defisiensi besi.

Actions (login required)

View Item