Repository Universitas Andalas
Login | Create Account

Pembuatan Dekstrin dari Tapioka Secara Hidrolisis Asam Menggunakan Katalis HCl

Martadinata, Aldrif (2008) Pembuatan Dekstrin dari Tapioka Secara Hidrolisis Asam Menggunakan Katalis HCl. Other thesis, Teknologi Pertanian.

[img]
Preview
 PDF (Pembuatan Dekstrin dari Tapioka Secara Hidrolisis Asam Menggunakan Katalis HCl) - Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.
Download (676Kb) | Preview

Abstract

Penelitian dengan judul "Pembuatan Dekstrin dari Tapioka Secara Hidrolisis Asam Menggunakan Katalis HCl" telah dilaksanakan di Laboratorium Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas Padang, pada bulan Juni sampai dengan Agustus 2010. Penelitian ini bertujuan untuk menenfukan konsentrasi HCI dengan lama waktu pemanasan yang terbaik dalam proses hidrolisis pati untuk mendapatkan produk dekstrin.

Item Type: Thesis (Other)
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Unit atau Lembaga: Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User: girl 123 456
Date Deposited: 30 May 2011 13:38
Last Modified: 11 Oct 2011 02:38
URI: http://repository.unand.ac.id/id/eprint/14020

Actions (login required)

View Item View Item
EPrints Logo
Repository Universitas Andalas is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.