Martadinata, Aldrif (2008) Pembuatan Dekstrin dari Tapioka Secara Hidrolisis Asam Menggunakan Katalis HCl. Other thesis, Teknologi Pertanian.
![[img]](http://repository.unand.ac.id/style/images/fileicons/other.png)
|
PDF (Pembuatan Dekstrin dari Tapioka Secara Hidrolisis Asam Menggunakan Katalis HCl)
- Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (676Kb) | Preview |
Abstract
Penelitian dengan judul "Pembuatan Dekstrin dari Tapioka Secara Hidrolisis Asam Menggunakan Katalis HCl" telah dilaksanakan di Laboratorium Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas Padang, pada bulan Juni sampai dengan Agustus 2010. Penelitian ini bertujuan untuk menenfukan konsentrasi HCI dengan lama waktu pemanasan yang terbaik dalam proses hidrolisis pati untuk mendapatkan produk dekstrin.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Unit atau Lembaga: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | girl 123 456 |
| Date Deposited: | 30 May 2011 13:38 |
| Last Modified: | 11 Oct 2011 02:38 |
| URI: | http://repository.unand.ac.id/id/eprint/14020 |
Actions (login required)
 |
View Item |
