SARI, YENNY MAYANG
(2014)
PENGARUH PEMBERIAN DIET TINGGI MINYAK SAWIT TERHADAP
KONSENTRASI SGPT DARAH TIKUS NORMAL.
Other thesis, ANDALAS UNIVERSITY.
Abstract
4
ABSTRAK
Pengaruh Pemberian Diet Tinggi Minyak Sawit terhadap Kadar Serum Glutamic
Pyruvic Transaminase darah tikus normal
Oleh
Yenny Mayang Sari
Diet tinggi minyak sawit adalah diet yang mengandung kalori 42-60%
berasal dari lemak. Minyak sawit mengandung 50% SFA, 40% MUFA, 10%
PUFA dan antioksidan seperti vitamin E dan karoten. SFA dapat meningkatkan
penumpukan Trigliserida pada adiposa sedangkan USFA menurunkan deposit
lipid dengan meningkatkan proses oksidasi. Apabila pengaruh SFA yang lebih
dominan maka terjadi penumpukan lemak pada hati, sehingga terjadi peningkatan
SGPT. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh diet tinggi
minyak sawit terhadap kadar SGPT darah tikus.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan menggunakan
post test only control group design. Sampel terdiri dari 10 ekor tikus wistar jantan
yang dibagi menjadi dua kelompok, yaitu kelompok tikus kontrol yang diberi diet
standar dan kelompok tikus perlakuan yang diberi tambahan 42,5% minyak sawit
ke dalam diet standar. Kedua kelompok diberi makan secara adlibitum. Setelah
perlakuan satu bulan, dilakukan pemeriksaan kadar SGPT.
Hasil uji statistik menunjukan terdapat perbedaan yang signifikan (p<0,05)
antara kadar SGPT kelompok tikus perlakuan yang diberi diet tinggi minyak sawit
(53,4 ± 0,04 u/l) dengan kelompok tikus kontrol yang diberi diet standart ( 47,2 ±
0.03 u/l).
Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa diet tinggi minyak sawit
dapat meningkatkan kadar SGPT darah, Oleh karena itu, disarankan untuk
memperhatikan presentase minyak sawit yang dikonsumsi di dalam makanan.
Keyword : minyak sawit, SFA, MUFA, SG
5
ABSTRACT
Effect of High Palm Oil Diet on Serum Glutamat Pyruvate Transaminase
Concentration in Wistar Rat’s normal Blood
By
Yenny Mayang Sari
A diet high palm oil is a diet containing 42-60% of calories come from fat.
Palm oil contains 50% SFA, 40% MUFA, 10% PUFA and antioxidant suchas
vitamin E and carotene. SFA can increase the accumulation of triglycerides in
adipose, while USFA lowering lipid deposits with less increase oxidation process.
If a more dominant influence SFA then in the accumulation of fat in the liver,
resulting in increased SGPT. This research is aimed to determine the effect of a
high palm oil diet on SGPT concentration in rat’s normal blood.
This research was an experimental study which applies post test only
control group design. Sample amounted to 10 male wistar rats, were divided into
two research groups those are control group which were administrated standard
diet and treatment group rats which were administrated addition of 42,5 % palm
oil to standar diet. The second group was giveneating adlibitum. After one month
treatment, SGPT concentration were observed.
The result of the statistical test over the value of SGPT showed a significant
defference (p<0.05) between SGPT concentration in treatment group rats were fed
a diet high in palm oil (53,4 ± 0,04 u/l) and control group rats were fed a standart
diet(47,2±0.03u/l).
From the result of this research may be concluded that high palm oil diet
increased concentration of rat’s normal blood. Therefore, it is advisable to pay
attention to the percentage of palm oil consumed in the diet.
Keyword : Palm Oil, SFA, MUFA, SGPT
Actions (login required)
 |
View Item |
