PENGARUH LEVEL SUHU PENGERINGAN PADA PEMBUATAN BUBUK DADIH YANG DIKEMAS DALAM KAPSUL TERHADAP KADAR PROTEIN, ENERGI DAN TOTAL SOLID

Lubis, Dedi Aditiawan (2008) PENGARUH LEVEL SUHU PENGERINGAN PADA PEMBUATAN BUBUK DADIH YANG DIKEMAS DALAM KAPSUL TERHADAP KADAR PROTEIN, ENERGI DAN TOTAL SOLID. Other thesis, Fakultas Peternakan.

Preview

PDF (PENGARUH LEVEL SUHU PENGERINGAN PADA PEMBUATAN BUBUK DADIH YANG DIKEMAS DALAM KAPSUL TERHADAP KADAR PROTEIN, ENERGI DAN TOTAL SOLID) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (302Kb) | Preview

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh level suhu pengeringan pada pembuatan bubuk dadih yang dikemas dalam kapsul terhadap kadar protein, energi dan total solid. Penelitian ini menggunakan 600 mililiter susu kerbau dan empat buah tabung bambu yang akan dibuat dadih (untuk satu kali ulangan) diperoleh di daerah Sitingkai Kecamatan Palupuh Kabupaten Agam. Serta selongsong kapsul yang berukuran 500 miligram diperoleh dari Apotek Al-azhar Dua, jalan Patimura untuk kemasan bubuk bubuk dadih. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan empat perlakuan dan lima ulangan.

Actions (login required)

View Item