PENGARUH PENGASAMAN DAN PENAMBAHAN KAPUR PADA MEDIA SERBUK GERGAJI TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE DAN PRODUKSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleorotus ostreatus L.)

Ahmad, Yara (2008) PENGARUH PENGASAMAN DAN PENAMBAHAN KAPUR PADA MEDIA SERBUK GERGAJI TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE DAN PRODUKSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleorotus ostreatus L.). Other thesis, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam.

Preview

PDF (PENGARUH PENGASAMAN DAN PENAMBAHAN KAPUR PADA MEDIA SERBUK GERGAJI TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE DAN PRODUKSI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleorotus ostreatus L.)) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (634Kb) | Preview

Abstract

Penelitian tentang "Pengasaman dan Penambahan Kapur pada Media Serbuk Gergaji Terhadap Aktivitas Enzim Selulase dan Produksi Jamur Tiram Putih {Pleorotus ostreatus L.)" telah dilakukan dari bulan oktober sampai Desember 2010 di Laboratorium Mikrobiologi/Mikologi Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan llmu Pengetahuan Alam Universitas Andalas. Tujuan dari penelitian ini menentukan sejauh mana pengaruh pengasaman dan penambahan kapur pada media serbuk gergaji terhadap perkembangan (lama Pertumbuhan Vegetatif dan Aktivitas selulase) dan Produksi (berat basah) jamur tiram putlh (Pleorotus ostreatus L.). Penelitian ini dilakukan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan yaitu pH 4, pH 5, pH 6,5, pH 7 dan pH 8. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rata-rata pertumbuhan vegetatif tercepat 18 hari, rata-rata diameter tudung tubuh buah tertinggi 11,9 cm, rata- rata berat basah tubuh buah 102,56 g dan aktivitas selulase 0,0602 unit/ml dicapai pada perlakuan 5. Sedangkan rata-tata pertumbuhan vegetatif yang terlama 21 hari, rata-rata diameter tudung tubuh buah terendang,4 cm, rata-rata berat basah tubuh buah 51,94 g dicapai periakuan pH 8 dan aktivitas selulase terendah 0,0138 unit/ml dicapai perlakuan pH 4.

Actions (login required)

View Item