ANALISIS KERAGAAN USAHA TERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI KOTA PADANG PANJANG

DESLIRIZALDI, DESLIRIZALDI (2010) ANALISIS KERAGAAN USAHA TERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI KOTA PADANG PANJANG. Masters thesis, Program Pascasarjana Unand.

Preview

PDF (ANALISIS KERAGAAN USAHA TERNAK SAPI PERAH RAKYAT DI KOTA PADANG PANJANG ) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (59Kb) | Preview

Abstract

Penelitian dilaksanakan di Kota Padang Panjang bulan Desember 2010 – Januari 2011 bertujuan untuk mengetahui, pertama: keragaan teknis produksi, dan kedua: keragaan ekonomis usaha peternakan sapi perah rakyat di kota Padang Panjang. Penelitian dilakukan dengan metode survei terhadap 68 peternak sapi perah di kota Padang Panjang, dengan mengumpulkan data primer dan data sekunder. Data primer didapatkan dari wawancara dengan peternak responden. Data sekunder diperlukan sebagai pendukung variabel penelitian diperoleh dari beberapa instansi di Provinsi Sumatera Barat dan Kota Padang Panjang. Data diolah dengan penjumlahan, perataan, persentase, dan standar deviasi. Untuk selanjutnya dilakukan analisis koefisien korelasi, koefisien determinasi, uji t, dan uji f. Variabel penelitian adalah keragaan teknis dan keragaan ekonomis. Keragaan teknis terdiri dari keragaan teknis produksi dan teknis reproduksi. Keragaan teknis produksi terdiri dari : bobot lahir, pertambahan bobot badan sampai saat disapih, bobot sapih, produksi susu, angka kematian. Keragaan teknis reproduksi terdiri dari : umur induk beranak pertama, jarak melahirkan anak, service per conception, sex ratio anak, jarak siklus birahi, lama bunting, angka panen anak. Keragaan ekonomis terdiri dari : biaya tetap, biaya tidak tetap, penerimaan, pendapatan dan keuntungan. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa keragaan teknis produksi usaha ternak sapi perah rakyat di Kota Padang Panjang yaitu bobot lahir rata - rata 48,32 kg, pertambahan bobot badan sampai saat disapih rata - rata 110,59 kg, bobot sapih rata – rata 174,04 kg, produksi susu rata - rata 2.790,25 lt/ekor/laktasi, angka kematian adalah 0,09 ekor. Keragaan teknis reproduksi usaha ternak sapi perah rakyat di Padang Panjang yaitu umur beranak pertama 2,83 tahun, jarak melahirkan 15,26 bulan, service per conseption 1,71 kali, lama bunting 274,03 hari, dan angka panen anak 85,82 %. Keragaan teknis reproduksi dikategorikan belum baik karena rata – rata bobot lahir 48,31 kg dan rata- rata produksi susu 2790,25 liter/laktasi, produktivitas fisik 4,86 liter/hari, peremajaan 201,25 %, dan angka produktif ratio 45,99%. Keragaan ekonomis cukup baik karena menghasilkan nilai B/C sebesar 1,06 dan R/C sebesar 0,06.

Actions (login required)

View Item