SIREGAR, AFRIYANA
(2014)
PENGARUH PEMBERIAN ASAM LEMAK TRANS TERHADAP
PROFIL LIPID DARAH DAN KETEBALAN TUNIKA INTIMA AORTA
PADA TIKUS JANTAN STRAIN WISTAR.
Other thesis, Universitas Andalas.
Abstract
ABSTRAK
Penelitian epidemiologis telah menunujukkan bahwa asam lemak trans
merupakan faktor resiko yang penting pada penyakit jantung koroner, Konsumsi
asam lemak trans menimbulkan pengaruh negatif karena menaikkan kadar
kolesterol total, LDL, TG dan menurunkan HDL (Wardlaw, 2002).Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian asam lemak trans
terhadap perubahan profil lipid darah (kolesterol total, LDL, trigliserida dan HDL)
dan ketebalan tunika intima aorta pada tikus jantan strain wistar.
Penelitian ini merupakan penelitian percobaan (experimental research).
Dengan menggunakan metode true experimental design – postest only control
group design. Dengan jumlah sampel 25 ekor tikus yang dibagi menjadi 5
kelompok, 1 kelompok kontrol negatif, 2 kelompok kontrol positif dan 2
kelompok perlakuan. Masing- masing kelompok perlakuan diberikan minyak
jagung penggorengan berulang 3 kali dan minyak kelapa sawit penggorengan
berulang 3 kali. Diet diberikan secara oral sebanyak 1 ml/100 gr BB tikus. Analisa
data menggunakan uji Anova One Way yang dilanjutkan dengan uji Bonferroni.
Rata-rata kolesterol tertinggi pada kelompok perlakuan 1 yaitu 80,47
mg/dl ± 6,87 (P=0,0005), rata-rata LDL tertinggi yaitu 61,26 mg/dl ± 7,16 (P=
0,0005) pada kelompok perlakuan 1, rata-rata Trigliserida tertinggi pada
kelompok perlakuan 1 yaitu 86,04 mg/dl ± 6,20 (P=0,012) dan rata-rata HDL
terendah pada kelompok 1 yaitu 2,01 mg/dl ± 2,18 (P=0,789). Sedangkan rata-rata
ketebalan tunika intima aorta tertinggi pada kelompok perlakuan 1 yaitu 70,11µm
± 16,63(P=0,329).
Hasil penelitian menunjukkan ada pengaruh pemberian asam lemak trans
terhadap peningkatan profil lipid (kolesterol total, LDL dan trigliserida), tetapi
tidak ada pengaruh yang signifikan terhadap penurunan kadar HDL dan ketebalan
tunika intima aorta. Perlu ditinjau kembali jumlah sampel yang digunakan dan
pewarnaan histologi jaringan aorta yang digunakan pada penelitian selanjutnya.
Kata kunci: Asam lemak trans, Profil Lipid, Tunika Intima Aorta
Actions (login required)
 |
View Item |
