Rezky, Iqbal
(2014)
Pengujian Karateristik Mesin Pengering Cengkeh Tipe Tray Dryer.
Other thesis, Universitas Andalas.
Abstract
Abstrak
Cengkeh merupakan salah satu penghasil devisa terbesar di Indonesia, namun pengeringan bunga cengkeh di Indonesia masih banyak dilakukan dengan cara pengeringan tradisional, yaitu dengan cara penjemuran yang masih banyak memiliki kekurangan seperti proses pengeringan sulit dikontrol, membutuhkan area yang luas, dan proses pengeringan tidak berlangsung dengan baik bila dilakukan pada musim hujan. Dari permasalahan tersebut maka dilakukannya pengujian karateristik mesin pengering cengkeh tipe tray dryer agar dapat memudahkan para petani cengkeh dalam hal pengeringan cengkeh. Mesin pengering tipe tray dryer ini sebelumnya dibuat oleh A.Raymond FT.UA Jurusan Mesin Angkatan 2004 yang didesain menggunakan elemen pemanas, penulis disini hanya melakukan modifikasi dengan menggunakan tungku sebagai sumber penghasil panas. Dari hasil pengujian ini didapatkan penurunan massa, kadar air, dan perubahan suhu pada masing masing rak, dengan penurunan massa terbanyak terjadi pada rak 1 dengan lama pengeringan 8 jam. Suhu pada masing – masing pengering rak berkisar antara 50 – 60 oC. Dan didapatkan efisiensi total dari mesin pengering tipe tray dryer sebesar 25,17%.
Actions (login required)
 |
View Item |
