PENANGGULANGAN KEKURANGAN GIZI PADA KELUARGA MISKIN

Hanandini, Dwiyanti and Grace Diani, Lily and Pramono , Wahyu (2009) PENANGGULANGAN KEKURANGAN GIZI PADA KELUARGA MISKIN. Program Kegiatan Pengabdian Kepada Masyratkat LPM Unand .

	PDF (PENANGGULANGAN KEKURANGAN GIZI PADA KELUARGA MISKIN ) - Published Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (40Kb)
	Postscript (PENANGGULANGAN KEKURANGAN GIZI PADA KELUARGA MISKIN ) - Published Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (436Kb)

Abstract

Kurang gizi dapat menyebabkan perkembangan otak anak terganggu, sehingga akan melahirkan generasi yang kurang cerdas. Bila kecerdasan masyarakat terganggu akan berdampak pada aspek yang labih besar. Kekurangan gizi seringkali disebabkan oleh kemampuan ibu balita dalam memilih makanan yang sehat kurang disamping pengetahuan akan makanan yang sehat itu sendiri masih rendah. Potensi bahan makanan sehat disekitar lingkungan rumah sebenarnya cukup besar, tetapi ketrampilan mengolah makanan tersebut masih rendah. Untuk itu penanggulangan masalah kekurangan gizi anak dapat dimulai dengan meningkatkan ketrampilan mengolah makanan dan menambah pengetahuan akan makanan sehat. Pengabdian ini dilaksanakan dengan dua metode yaitu penyuluhan dan pelatihan. Pada dasarnya masyarakat mempunyai potensi kelembagaan dan potensi sosial yang dapat digali untuk mengatasi berbagai permasalahan yang muncul, seperti masalah kekurangan gizi ini, oleh karena itu potensi dan lembaga yang ada perlu diberdayakan untuk membantu mengatasi masalah gizi buruk yang diderita anggota masyarakat. Potensi makanan yang ada disekitar lingkungan perlu lebih diperkenalkan kepada para ibu- ibu balita untuk mengatasi masalah gizi buruk untuk itu peningkatkan ketrampilan ibu-ibu balita dalam mengolah potensi makanan tersebut perlu ditingkatkan. Key word: Kekurangan gizi, ketrampilan, makanan sehat.

Actions (login required)

View Item