BIOTRANSFORMASI KOLESTEROL, PADA FERME NTOR BIOSTAT VOLUME 10 LITER

HASNIRWAN, HASNIRWAN (2010) BIOTRANSFORMASI KOLESTEROL, PADA FERME NTOR BIOSTAT VOLUME 10 LITER. Jurnal Kimia Andalas, 2 (2). ISSN 0853-8018

PDF (BIOTRANSFORMASI KOLESTEROL, PADA FERME NTOR BIOSTAT VOLUME 10 LITER ) - Published Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (519Kb)

Abstract

Telah dilakukan biotransformasi senyawa kolesterol oleh bakteri Arthrobacter simplex dalam fermentor Biostat volume 10 liter. Inokulum yang berasal dari medlum germinasi kedua dimasukkan kedalam fermentor dengan kondisi media produksi optimunya pada_suhu 28oC, pH=7 dengan kecepatan 300 rpm. Penambahan kolestrol 10 ppm dilakukan pada saat fasa pertumbuhan diperlambat dengan waktu fermentasi 32 jam dan harga OD= 3,666. selama proses berlangsung, ditentukan kadar glukosa dan kadar fosfatnya yang menuniukkan adanya penurunan kadar tersebut dan sejalan dengan lamanya fermentasi, sedangkan jumlah biomassa meningkat. Komponen hasil biotransformasi dianalisis dengan khromatografi Lapisan Tipis (KLT), fasa diam plat silika gel GF234 dan eluen yang digunakan diklorometan : metanol (93:7) dlperoleh- empat noda dengan harga Rfnya yaitu; 0,12, 0,08, 0,06 dan 0,03. sedangkan dengan eluen kloroform:asetat anbidrida (10:1)-diperoleh satu noda yang Rfnya 0,92 dan dibandiigkan dengan kolesterol standar. Untuk basil kromatografi gas menunjukan bahwa bakteri Arthrobacter simplex mampu- mengubah kolesterol - menjadi tiga komponen. Komponen- komponen tersebut dapat diidentifikasi lebih lanjut mengingat hasil analisis hanya dilakukan dengan alat khromatografi.

Actions (login required)

View Item