REKAYASA DAN INTRODUKSI MESIN PERAJANG KENTANG

Effiandi, Nota and Chandra, Alhapen Ruslin and Andasuryani , Andasuryani (2010) REKAYASA DAN INTRODUKSI MESIN PERAJANG KENTANG. Artikel Publikasi Ilmiah Pelaksanaan Kegiatan Penerapan Vucer .

PDF (REKAYASA DAN INTRODUKSI MESIN PERAJANG KENTANG) - Published Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (279Kb)

Abstract

Usaha Kerupuk Talang Sari merupakan berbasis kekeluargaan, usaha ini dlaksanakan secara bersama dengan keluarga (istri anak ) usaha yang bebasis kemauan dan kerja keras ternyata dapat bertahan dari krisis moneter yang terjadi secara nasional bahkan dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru. usaha kerupuk Talang sari ini telah dimulai semenjak th 1994 dengan karyawan 5 orang jenis produksi pada saat itu kerupuk nasi dan kerupuk palembang, pada saat ini telah memperkerjakan tenaga 15 orang, jenis kerupuk yang diproduksi ada lima salah satunya kerupuk kentang. Bapak warman sebagai pimpinan telah memiliki kiat-kiat tertentu dalam menghadapi masa maju mundurnya produksi yaitu dengan berbagai kegiatan yang intinya karyawan tidak dikurangi penghasilan. Produksi kerupuk kentang ini banyak diminati oleh kalangan anak sekolah, mahasiswa dan orang dewasa. Untuk menghadapi pasar kerupuk kentang bapak warman mengalami kesulitan peralatan yaitu dalam proses pemisahan kentang yang sama besar karena pembelian dalam skala dua tiga karung agak sulit memilih yang diinginkan begitu juga dalam proses pemotongan yang baru dilakukan pemotongan manual menggunakan sejenis ketam manual kentang didorong pakai alat pendorong mata ketam diam pada bodi dan ada juga yang dipotong biasa pakai pisau. Dengan program vucer ini permasalahan diatas dapat diatasi dengan melakukan REKAYASA INTRODUKSI MESIN PERAJANG KENTANG dimana alat / mesin ini dapar berproduksi 50 kg / jam dengan tenaga pemotongan motor listrik 1/2 HP Psedangkan pemisahan dilakukan dengan prinsip grapitasi dimana benda selalu bergerak menuju terendah menggunakan kemiringan 15 derajat.

Actions (login required)

View Item