Repository Universitas Andalas

SOSIALISASI TENTANG KARAKTERISTIK DAN TEKNOLOGI KEMASAN PANGAN HEWANI KEPADA IBU-IBU KADER PKK DI JORONG PANDAM GADANG TANGGO MALAI KANAGARIAN GADUT KABUPATEN AGAM

Sandra, Afriani and Juliarsi , Indri and Novia, Deni and Melia, Sri and Yaumi, Primal (2010) SOSIALISASI TENTANG KARAKTERISTIK DAN TEKNOLOGI KEMASAN PANGAN HEWANI KEPADA IBU-IBU KADER PKK DI JORONG PANDAM GADANG TANGGO MALAI KANAGARIAN GADUT KABUPATEN AGAM. Project Report. Lembaga Pengabdian Masyarakat Universitas Andalas. (Unpublished)

[img] PDF (SOSIALISASI TENTANG KARAKTERISTIK DAN TEKNOLOGI KEMASAN PANGAN HEWANI KEPADA IBU-IBU KADER PKK DI JORONG PANDAM GADANG TANGGO MALAI KANAGARIAN GADUT KABUPATEN AGAM) - Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication.

Download (61Kb)

Abstract

Kemasan bahan pangan adalah bagian yang tidak dapat dipisahkan dengan keberadaan produk pangan itu sendiri. Kemasan mendukung daya jual suatu produk. Kadangkala tampilan kemasan yang bagus tidak berarti menjamin bagusnya kualitas pangan yang didalamnya. Kemasan pangan beraneka jenis : yang umum digunakan : plastik, gelas, logam/kaleng, kertas atau karton, dan disamping itu ada kemasan yang bisa langsung dimakan (edible). Tujuan kegiatan adalah memberikan pengetahuan kepada para para ibu kader PKK bagaimana menggunakan kemasan yang baik dan sesuai dengan fungsinya. Karena kemasan juga berdampak negatif bagi kesehatan manusia bila salah dalam penggunaannya. Metode pelaksanaan kegiatan ini adalah dengan melakukan penyuluhan, pelatihan dan percontohan tentang penggunaan kemasan pangan yang baik, juga memperlihatkan kemasan edible film yang terbuat dari limbah susu sebagai kemasan masa depan. Hasil pengamatan selama pelaksanaan kegiatan menunjukkan bahwa para para ibu kader PKK sangat antusias mendapatkan pengetahuan baru dan pengenalan teknologi kemasan edible film dari whey ini. Kata Kunci : kemasan, plastik, limbah susu, edible film, kader

Item Type: Monograph (Project Report)
Subjects: S Agriculture > SF Animal culture
Unit atau Lembaga: Lembaga Pengabdian Masyarakat
Depositing User: SSi Santi Ariningsih
Date Deposited: 05 Nov 2010 09:18
Last Modified: 05 Nov 2010 09:18
URI: http://repository.unand.ac.id/id/eprint/5352

Actions (login required)

View Item View Item