PERBANDINGAN PERSENTASE BOBOT KARKAS SAPI PESISIR,SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO) DAN SAPI BALI YANG DIPOTONG DIRUMAH POTONG HEWAN (RPH) KOTA PADANG.

Dewi, Dedek Sri (2010) PERBANDINGAN PERSENTASE BOBOT KARKAS SAPI PESISIR,SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO) DAN SAPI BALI YANG DIPOTONG DIRUMAH POTONG HEWAN (RPH) KOTA PADANG. Other thesis, Fakultas Peternakan.

Preview

PDF (PERBANDINGAN PERSENTASE BOBOT KARKAS SAPI PESISIR,SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO) DAN SAPI BALI YANG DIPOTONG DIRUMAH POTONG HEWAN (RPH) KOTA PADANG.) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (477Kb) | Preview

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perbedaan persentase bobot karkas sapi Pesisir, sapi Peranakan Ongole dan sapi Bali. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sapi Pesisir, sapi Peranakan ongole dan sapi Bali dengan jenis kelamin jantan masing-masing sebanyak 15 ekor dengan kondisi tubuh sedang, berumur 2.5-3 tahun. Penelitian ini dilakukan dengan cara pengamatan dan penimbangan langsung terhadap bobot karkas sapi Pesisir, sapi Peranakan Ongole dan sapi Bali yang dipotong di RPH Kota Padang. Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah bobot hidup, bobot karkas dan persentase bobot karkas. Pengolahan data dianalisis dengan menggunakan uji-T (T-Test). Hasil analisis uji t terdapat perbandingan yang sangat nyata (P<0.01) persentase bobot karkas sapi Pesisir, sapi Peranakan Ongole dan sapi Bali. Berdasarkan hasil penelitian dapat diambil kesimpulan persentase bobot karkas sapi Bali lebih tinggi dibanding dengan persentase bobot karkas sapi Pesisir dan sapi Peranakan Ongole. Kata kunci : sapi Pesisir, sapi Peranakan ongole, sapi Bali, Persentase Bobot Karkas.

Actions (login required)

View Item