Virgo, Shanti Dwi Hanela (2010) PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP DAYA SIMPAN NUGGET AYAM RAS AFKIR. Other thesis, Fakultas Peternakan.
![[img]](http://repository.unand.ac.id/style/images/fileicons/other.png)
|
PDF (PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG KEDELAI TERHADAP DAYA SIMPAN NUGGET AYAM RAS AFKIR)
- Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (486Kb) | Preview |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung kedelai terhadap daya simpan nugget ayam ras afkir. penelitian inin menggunakan daging ayam ras afkir sebanyak 4000 gram dan tepung kedelai sebanyak 240 gram. Metode penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 4 kelompok sebagai-ulangannya. Masing-masing perlakuan tersebut adalah penambahan tepung kedelai sebanyak 0% (A):3% (B), 6% (C), 9% (D), dan 12% (E).
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture |
| Unit atau Lembaga: | Fakultas Perternakan > Produksi Ternak |
| Depositing User: | SSi Santi Ariningsih |
| Date Deposited: | 25 Feb 2011 14:10 |
| Last Modified: | 25 Feb 2011 14:10 |
| URI: | http://repository.unand.ac.id/id/eprint/7705 |
Actions (login required)
 |
View Item |
