RANCANG BANGUN DAN UJI TEKNIS ALAT PEMARUT SAGU (Metroxylon sp) DENGAN TENAGA MOTOR LISTRIK

Pinem, Budi Astra (2010) RANCANG BANGUN DAN UJI TEKNIS ALAT PEMARUT SAGU (Metroxylon sp) DENGAN TENAGA MOTOR LISTRIK. Other thesis, Fakultas Teknologi Pertanian.

Preview

PDF (RANCANG BANGUN DAN UJI TEKNIS ALAT PEMARUT SAGU (Metroxylon sp) DENGAN TENAGA MOTOR LISTRIK) - Supplemental Material Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (383Kb) | Preview

Abstract

Penelitian mengenai "Rancang Bangun dan Uji Teknis Alat Pemarut Sagu (Metroxylon sp ) dengan Tenaga Motor Listrik" telah dilakukan di Bengkel Program Studi Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas, Padang pada 04 Agustus 2008 sampai 17 September 2008. Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan rancang bangun alat pemarut sagu mekanis dengan tenaga motor listrik yang sederhana dan tepat guna, dan meningkatkan kapasitas pemarutan empulur sagu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimental yang terdiri dari tiga tahap perancangan meliputi analisis rancangan fungsional dan struktural, tahap pembuatan, serta tahap pengujian alat. Dari analisis teknis alat ini dengan tiga perlakuan rpm yaitu; 710 rpm, 473 rpm, dan 355 rpm, maka dapat disimpulkan alat pemarut sagu ini bekerja optimum pada putaran 473 rpm. Hasil analisis teknik memperlihatkan (1) kapasitas pemarutan terbesar 21, 932 kg/jam, (2) rendemen pemarutan terbesar 90,80 %, (3) persentase kehilangan hasil terkecil 0,60 %, (4) tingkat kebisingan alat berkisar 100 dB, (5) kebutuhan daya listrik sebesar 0.3828 kwh, (6) biaya pokok alat pemarut sagu ini terendah sebesar Rp. 495,87/ jam. Daya (power) yang dibutuhkan untuk proses pemarutan sebesar 360,15 N.m/s, kehalusan hasil pemarutan termasuk pada kisaran saringan dengan ukuran 3,175 mm sampai 0,0737 mm. Untuk memperbesar kapasitas pemarutan perlu melakukan modifikasi pada gigi-gigi silinder pemarut dengan memperbesar diameter serta menambah tinggi gigi pemarut sehingga tidak mudah habis, mengganti bahan penutup selinder serta corong pengeluaran (outlet) dan rangka utama dengan material yang lain untuk mengurangi kebisingan.

Actions (login required)

View Item