Khatmi, Laila (2008) PERBANDINGAN KADAR AIR KADAR LEMAK DAN SUSUT MASAK DAGING SAPI PESISIR DENGAN DAGING SAPI PERANAKAN SIMMENTAL DI RUMAH POTONG HEWAN KOTA PADANG. Other thesis, Fakultas Peternakan.
![[img]](http://repository.unand.ac.id/style/images/fileicons/other.png)
|
PDF (PERBANDINGAN KADAR AIR KADAR LEMAK DAN SUSUT MASAK DAGING SAPI PESISIR DENGAN DAGING SAPI PERANAKAN SIMMENTAL DI RUMAH POTONG HEWAN KOTA PADANG)
- Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (294Kb) | Preview |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan membandingkankadar air kadar lemak dan susut masak daging sapi Pesisir dengan daging sapi peranakan Simmental. Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Potong Hewan (RPH) Lubuk Buaya Padang dan laboratorium gizi non ruminansia Fakultas Peternakan Universitas Andalas.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture |
| Unit atau Lembaga: | Fakultas Perternakan > Produksi Ternak |
| Depositing User: | SSi Santi Ariningsih |
| Date Deposited: | 17 Mar 2011 13:41 |
| Last Modified: | 04 Oct 2011 02:33 |
| URI: | http://repository.unand.ac.id/id/eprint/8311 |
Actions (login required)
 |
View Item |
