Maulia, Mitra (2008) Karakterisasi Enzim a-Amilase (Buzyme 2507) yang Digunakan Pada Proses Modifikasi Substrat Bahan Pembuatan Kertas. Other thesis, Fakultas MIPA.
![[img]](http://repository.unand.ac.id/style/images/fileicons/other.png)
|
PDF (Karakterisasi Enzim a-Amilase (Buzyme 2507) yang Digunakan Pada Proses Modifikasi Substrat Bahan Pembuatan Kertas)
- Supplemental Material
Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (338Kb) | Preview |
Abstract
Telah dilakukan penelitian mengenai karakterisasi (kondisi optimum) enzim a-Amilase (Buzyme 2507). Kondisi optimum yang ditentukan meliputi pH, suhu, waktu inkubasi, konsentrasi substrat dan stabilitas enzim. Aktifitas enzim a-Amilase (Buzyme 2507) ditentukan menggunakan pati ET-025 sebagai substrat dengan metoda Somogyi-Nelson. pH Optimum dari aktifitas enzim ditentukan pada kondisi suhu inkubasi 37 derajat C selama 30 menit dengan konsentrasi substrat 2%. Aktivitas tertinggi diperoleh pada pH 6,8 dengan aktifitas spesifik sebesar 10,5502 U/mg. Suhu inkubasi optimum ditentukan pada kondisi pH 6,8 selama 30 menit dengan konsentrasi substrat 2%.
| Item Type: | Thesis (Other) |
|---|---|
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry |
| Unit atau Lembaga: | Fakultas MIPA > Kimia Paca Sarjana > Doktor > Fakultas MIPA > Kimia Fakultas MIPA > Kimia |
| Depositing User: | masanori sari ariningsih |
| Date Deposited: | 01 Apr 2011 07:47 |
| Last Modified: | 11 Oct 2011 09:27 |
| URI: | http://repository.unand.ac.id/id/eprint/9935 |
Actions (login required)
 |
View Item |
